Tagliatelles aux crevettes pimentées

Ustensiles :

1 Sauteuse.

1 Casserole.

1 Passoire.

1 Louche.

Etape 1

 

Faites cuire les tagliatelles 5 min dans une casserole d'eau bouillante et salée.

Epongez les crevettes avec de l'essuie-tout.

Etape 2

Faites chauffez un filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen.

Faire revenir l'ail, l'échalotte, les crevettes et le piri-piri.

Faites sauter le  tout pendant 3 min.

Puis déglacez avec du vinaigre de riz.
 

 Etape 3

Réservez 1/4 de louche d'eau de cuisson des pâtes et égouttez les.

Etape 4

Incorporez la chair de tomates,

le sucre,

Ajoutez le persil .

Emiettez le cube de bouillon de légumes par dessus.

Faire revenir 4 Min.

​

Etape 5

Déposez l'eau de cuisson,

le beurre

et les tagliatelles.

Etape 6

Mélangez bien pour imbiber les pâtes de la sauce.

Pour le dressage :

Servez les Tagliatelles aux crevettes épicées dans des assiettes creuses.

Versez un filet d'huile d'olive par-dessus.

BON APPETIT